|
|
Gebakken Kaasplakken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 eetlepels bloem/
theelepel peper/
1 theelepel paprikapoeder/
4 plakken jong belegen kaas van circa 80 g/
paneermeel/
5 eetlepels olie/
4 takjes peterselie/
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de bloem, de peper en het paprikapoeder door elkaar en
maak er met 4 eetlepels (of iets meer) water een vrij dik papje
van. Verwijder de korstjes van de kaas en wentel de plakken
door het bloempapje. Laat ze even uitlekken en bestuif ze dan
met paneermeel. Schud het overtollige paneermeel er weer af.
Verhit de olie en bak de gepaneerde kaasplakken kort aan beide
kanten in de hete olie goudbruin. Keer ze met twee lepels of met
het pannekoeksmes, maar prik er vooral niet in. Leg de kaasplakken op een warme schaal en garneer ze met een toefje peterselie.
|
|
|